A la carteUw gading niet gevonden in ons uitgebreid aanbod aan menu's? Bij ons kan je ook terecht om a la carte te tafelen. Stel gerust uw eigen menu samen en neem ook een kijkje in onze wijnkaart voor de aangepaste wijnen. Aperitieven
| Sangria Maison |
|
| Aperitif Maison |
|
| Aperitif sans alcool |
|
| Glas champagne |
|
| Kirr royal |
|
| Whisky J&B |
|
| Whisky Johnnie Walker |
|
| Martini rood |
|
| Martini wit |
|
| Porto rood |
|
| Porto wit |
|
| Sherry Dry |
|
| Pineau de Charentes |
|
| Gancia |
|
| Campari nature |
|
| Campari orange - soda |
|
| Ricard |
|
| Pisang orange |
|
| Picon witte wijn |
|
| Moezel Cassis - Kirr |
|
| Gin |
|
| Gin fizz |
|
| Rhum bacardi |
|
| Fles champagne Henri Abele | Voor de kleinsten
| Mosselen natuur |
|
| Kindersteak |
|
| Zeetongfilets met mousseline saus |
|
| Viskroketten |
|
Voorgerechten
Onze koude voorgerechten
| Tomaat met Nieuwpoortse grijze garnalen |
|
| De Nieuwpoortse grijze garnaalsalade |
|
| De gerookte Schotse zalm |
|
Onze salades
| Bladerdeeg van warme geitenkaas met accacia honing |
|
| Waaier van gerookte eendenborst met gekonfijte sjalotten en frambozenazijn |
|
| Gebakken scampis en Serrano ham met een exotisch slaatje |
|
Onze warme voorgerechten
| Dagsoep |
|
| Vissoep met rouille en gegratineerde toastjes |
|
| Gevulde tomaat met escargots (9 stuks) |
|
| Scampis op onze wijze |
|
| Kaaskroketten |
|
| Garnaalkroketten in het huis bereid |
|
| Mix van garnaal- en kaaskroketten |
|
Hoofdgerechten
Onze visspecialiteiten
| Natuur gebakken zeetong (2 stuks) |
|
| Vispotje op Koksijdse wijze |
|
| Verse Schotse zalm met Hollandse saus en bieslook |
|
| Zeeduivel met wilde paddestoelen, zachte safraansaus |
|
| Kabeljauwhaasje Dieppoise (lichte bisquesaus met garnalen en mosselen) |
|
| Gegrilde Schotse zalm met bearnaise saus |
|
| Scampis op onze wijze |
|
Noordzee Bouillabaisse (vis volgens markt aanvoer)
enkel op reservatie |
|
| Gebakken scampis en Serrano ham met een exotisch slaatje |
|
| Tomaat met Nieuwpoortse grijze garnalen (2 stuks) |
|
| Koude gerookte visschotel |
|
De mosselen
| Mosselen natuur |
|
| Mosselen in witte wijn |
|
| Mosselen van de chef |
|
| Mosselen met Hoegaarden |
|
De steaks
| Steak Natuur gegrild |
|
| Steak met bearnaise saus |
|
| Steak met champignons in Porto saus |
|
| Steak met groene peper geflambeerd met Armagnac |
|
| Steak 'Roquefort' |
|
| Steak 'Atlanta' |
|
De specialiteiten
| Eendenborst met geparfumeerde appelsiensaus |
|
| Lamskoteletjes extra met in de boter gestoofde peulbonen |
|
| Gebraden hammetje op grootmoeders wijze | Nagerechten
| Javanais |
|
| Bavarois |
|
| Dessertbord |
|
| Profiteroles met warme chocoladesaus |
|
| Warme appeltaart |
|
| Warme appeltaart met ijs en slagroom |
|
Zelfgemaakt roomijs
| Dame blanche/noire |
|
| Parfait (vanille, mokka, chocolade) |
|
| Parfait (praliné, pistache, aardbei) |
|
| Parfait caramel |
|
| Parfait Brésilienne |
|
| Parfait advokaat |
|
| Coupe vers fruit |
|
| Banana split |
|
Specialiteiten
| Banane royale (vanille, banaan, advokaat, slagroom) |
|
| Potje Glace (vanille, mandarijn, Mandarin Napoleon) |
|
| Weense koffie (mokka, koffie likeur) |
|
| Bouquet Atlanta (vers fruit, advokaat) |
|
| Nougat glace |
|
|