Carte de vins

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Vins Blancs

Sancerre	Une des cinqs appellations de la Loire. Sur les 'Terres Blanches' à fond argileux, les vins sont plus corses, se définissent et s'achève avec lenteur. Le Vin de Sancerre est nerveux, au gout de Pierre à fusil. Excellent avec un fromage de chèvre.
Bourgogne Chardonnay - Domaine de Lalande	Un chardonnay pur et vinifié sec. Couleur jaune pâle avec des aromes de fruits exotiques.
Chablis	Le Chablis constitue une enclave isolée au nord ouest de Dijon et ne fait pas partie des vins de Bourgogne. Le Chardonnay que l'ont trouve sur le terroir souvent caillouteux donne un vin blanc sec, limpide, fin et nerveux, ce qui convient excellement pour accompagner coquillage et crustacés.
Macon Chaintré - Domaine de Lalande	Robe or pâle. Possède un nez fin de fruits et de fleurs. Le gras et l'ampleur dominent au palais, mais la finale reste fraiche en bouche.
Pouilly Fuissé	Recolté manuellement, vinifié et élevé en fût. Les notes fruités dominent le nez puissant. Fruité et frais en bouche, harmonieux et équilibré.
Château le Raz - Montravel	Montavel est une petite région entre St-Emilion et Bergerac. Un vignoble de 6 hectares - constituant de Sauvignon - Sémillion - Muscadelle. Un vin blanc fruité, souvent vif, sec et parfumé - excellent avec tous poissons.
Pinot Blanc - Grand 1er Cru - Luxembourg	Robe vert pale brillant et le nez vif. En bouche beaux aromes des fleurs.
Tokay - Pinot Gris	Son origine est controversée, certains disent qu'il aurait été ramené de Hongrie au XVIième siècle. Le tokay est un vin flattant l'oeil de sa belle tunique dorée. Sa virilité convient pour l'accompagner dignement rôti et pate de gibier. Donne de bon garde et prenant rondeur dans les grandes années.
Les Aveneaux - Chardonnay de Loire	Couleur brillant, frais en bouche et arrondi. La douceur d'un chardonnay avec la fraicheur de la Loire.
Muscadet sur Lie	C'est le vignoble du Muscadet qui voisinne avec l'Atlantique, avec un air de lui chuchoter que ses huîtres, ses crustacés et ses poissons ne trouveront meilleur compagnong de table que le vin frais, sec sans verdeur et jeune sorti de ses chais.
Pouilly Fumé	Un vignoble de +/- 1000 hectares en terrasses Alluviale en bord de Loire. Cépage 100% Sauvignon Blanc fumé. Un vin vif, frais, fin. Long en bouche, idéal pour crustacés - poissons - viandes blanches.

Vins rouges

Château De Faise - Bordeaux Supérieur	Vignobles de 11 hectares aux Artigues de Lussac. Riche en matière, dont 60% planté en Merlot qui apporte rondeur et bon degré, un vin léger digeste et beau. Prêt à boire.
Château Les Bertrands - 1ières Cotes de Blaye	Les Vignes ont une moyennes d'âge de 20 ans, réunissant trois cépages. Le Cabernet, le Sauvignon et le Merlot, ceci assure un assemblage fruité au bouquet délicat. Un vin léger avec caractère.
Château Grand Barrailh - Montagne St. Emilion	Un domaine de 28 hectares, dont le coteau le plus élevé de la commune de Montagne, dominant tou le Libournais. Nous retrouvons dans ses vins la finesse et le bouquet du Pomerol.
Château Graves de Brouard - Lalande de Pomerol	Vignoble familiale de 4 hectares. Vignes agées de +/- 40 ans, vendanges uniquement à la main. Vieillissement de 12/18 mois en fût de chêne.
Château La Haute Claymore - Lussac St. Emilion	Un vignoble de 21 hectares sur les hauteurs de Lussac. Constituant de Merlot - Franc - Sauvignon. Un vin authentique et se veux à découvrir avec beaucoup de plaisir.
Château d'Arthus - Saint Emilion	Couleur rubis et briljant. Aux nez humus et fruits rouges. En bouche soyeux en combinaison avec des aromes de cuir.
Beaujolais villages
Côtes du Rhône

Les Rosés

Cabernet d'Anjou	Un vin rosé tantôt pourprès, tantôt tuilés provenant exclusivement de cépages 'Cabernet'. A boire frais (13°) Il accompagnera même vos plats de poissons et peut escorter tout un repas.
Côtes de Provence	Ce vin venant de la zone littoral de la ciotat sur Côtes d'Azur au pied du Massif des Maures tourne vers la mer dont les roches cristallines donnent les rosés les plus fin. Vin à boire jeune. Accompagne tous plats légers.
Tavel Rosé	Un des plus grands vin rosé de France. Il peut être consommé jeune ou il exprime toute sa fraîcheur. Assez capiteux et corsé peut bien tenir 4 ou 5 ans.
Pinot noir - Alsace	Un vin 'Rouge ou Rosé' celà dépend de sa vinification. Le Pinot Noir donne une faveur Rose brillant et de robe foncée. Ce cépage 'Rouge' ne couvre que 3% du vignoble Alsacien. Un vin frais - ce boit à toute occasion.
Sancerre Rosé	Un vin d'été à boire frais accompagne tous les poissons gras, et la viande blanche. Un vin souple et rafraîchissant.

Vin du Patron

Domaine la Combe    rouge & blanc

Un vin délicieux. Beaucoup d'expression en bouche. Belle longeur.

Champagne

Princesse de Baudry    Brut